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田园公司“鲜战略”密码

阳泉市政府 www.yq.gov.cn 2020-05-22 06:00 来源:阳泉晚报 放大 正常 缩小

牛舍

饲养员运输饲料

    5月10日,位于平定县张庄镇宁艾村的田园乳业有限公司奶牛养殖基地里,饲养员赵宪孔驾驶着铲车,把粉碎后的玉米秸秆铲入牛场的饲料库里。随后,他又在秸秆中拌入苜蓿草、麸皮、豆粕等食材,还添加了牛身体所需的各种微量元素,做成了牛饲料。

    走出饲料库,赵宪孔又跳上了一台撒料车,缓缓驶入养牛场。正“闭目养神”的牛儿闻声而动,起身走向食槽。伴随着“隆隆”的响声,撒料车匀速将牛饲料倒入食槽。赵宪孔说:“这些牛可不是普通的肉牛,是提供鲜奶的奶牛。要想喝到鲜牛奶,奶源必须纯正新鲜,所以奶牛吃的饲料是经过科学配比做成的,很讲究。这样才能保证奶牛产的奶既有营养又新鲜。”

    田园乳业有限公司是我市乳制品生产龙头企业,也是一家集奶牛养殖、乳制品加工、多元化发展的省级重点农业龙头企业。近年来,随着消费者食品健康观念的逐步提升,鲜奶在乳制品消费中呈逐年上升的态势。田园乳业将“鲜战略”作为品牌发展的纲领,深入打造我市乳业第一品牌,建立了自己的奶源基地、引进先进的乳制品生产线、保障鲜奶冷链运输……公司严把质量关,实现了养殖、生产、运输等环节全程可控。田园乳业有限公司董事长李志强说,田园奶的“鲜”关键在于奶牛养殖基地的科学养殖,“在源头上把关,才能让鲜奶走得更远”。

    “养牛容易,养好牛可不容易。”奶牛养殖基地负责人范守山说。春夏交替的季节,养牛操心最多。随着气温逐渐回升,病菌、病毒、寄生虫等病原微生物繁殖很快,这时奶牛的防疫工作尤为重要,必须及时给牛圈消毒。“这些奶牛已经进入产奶高峰期。基地每年按照引进20%、淘汰10%的比例,让基地的奶牛年产鲜奶1000多吨。”范守山说。

    基地里,一间间牛舍依次排列,一旁是一间挤奶厅。“我们这里几乎每天都有监督员过来监测,基地自身也会对原奶进行安全检查。”范守山说。每天早晨6点,基地的400多头牛陆续来到挤奶厅。400多头牛每天可挤3吨鲜奶。“挤出的奶要经过检测,合格后再制冷,灌装到运奶车,运送到田园乳业生产车间。”范守山说。

    受疫情影响,田园乳业有限公司的生产车间停工近2个月,奶牛养殖基地产的鲜奶也难以利用。3月3日复工复产后,田园乳业有限公司召集工人回到生产线,抓紧时间提速生产,第一时间为消费者供应鲜奶。目前,田园乳业有限公司已实现了鲜奶直供社区、学校、企业,社区居民和学生、职工可以喝到最新鲜的乳品。

    “鲜奶供应的后盾,是公司的奶牛养殖基地,也是公司‘鲜战略’的密码。只有保证奶源纯正,才能制作新鲜的乳制品。”李志强说。今年,田园乳业有限公司计划扩大奶牛养殖基地的规模,拓宽销售市场,确保“田园奶”从牧场到餐桌各个环节的无缝连接。 (焦 瑛)

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